Dalsch Spring Ed, omtappning

Det är alltid lite spännande att tappa om och smaka av den senaste satsen öl för fösta gången. Den här gången var det dags för Dalsch med en stänk av Nya Zeeland. Den här ölen vet jag inte riktigt var den kommer att landa. Färgen är mörkare än tidigare bryggd. Det var något som jag hade räknat med eftersom basmalten var utbytt till Pale Ale. Känner igen smaken från tidigare, men det finns något där som är nytt. En lite antydan till fruktighet, spännande! Den smakar inte heller lika bittert. Det måste bero på att jag när jag bryggde Dalsch tidigare, så hade jag problem med kylningen och sista humlen var mycket längre i innan temperaturen sjönk såpass att bitterämnena slutade lösas ut.