Dalsch, fattappning

Idag var det dags att tappa Dalsch på fat. För att få ett smakprov med lite kolsyra, skruvade jag upp trycket till 2 bar och skakade om fatet i sju minuter. Det blir inte helt perfekt men det duger. Den skulle behöva ytterligare några dagar under tryck.

Smaken var fin. Inget speciellt som stack ut, utan en mild ale med lagerkaraktär. Som det syns i bilden så blev inte den helt klar, men det är inget som stör mig. Nu är det bara vänta o se om ytterligare lagring förbättrar smaken.